elisa酶聯免疫試劑盒說明書認為氯霉素作為應用廣泛的抗生素，曾對畜禽疾病控制和治療起到了重要作用，但由于氯霉素存在聯眾的副作用，能引起人的再生障礙性貧血，粒細胞缺乏癥等疾病，動物食品中氯霉素殘留對人類的健康構成了巨大的威脅，氯霉素的殘留問題引起了組織和世界上許多國家和地區的高度重視，歐盟、美國等均在法律規定氯霉素殘留*為零容許量，即不得檢出，我國農業部2002年12月發布的《動物性食品中獸藥zui高殘留*》中規定氯霉素的容量為不得檢出。
氯霉素是由委內瑞拉鏈霉素菌產生的一種廣譜抗生素，也是*種用化學合成法的抗生素。氯霉素能抑制細菌蛋白質的合成，對革蘭氏隱形菌作用較強，敏感菌有大腸桿沙門氏菌，傷寒桿菌，副傷寒桿菌、痢疾桿菌、產氣桿菌、肺炎桿菌、鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌、對各種立克次氏體，原蟲及部分病毒有頂頂的抑制作用。氯霉素為白色的針狀或長片狀結晶，味極苦，性能極穩定，熔點150.5℃-151.5℃，水中微溶（0.25%），elisa酶聯免疫試劑盒說明書易溶于甲丙醇、乙酸乙酯等有機溶劑中，水溶劑呈中性反應，在PH10以上可失去活性。干燥晶體可以存放兩年以上，在酸堿中加熱的條件下能發生水解。氯霉素耐熱，水溶液煮沸5H也不失效，由于其結構中有發色基團存在，在275-280nm處有較大吸收峰，故可以直接用紫外檢測器檢測。
鑒別及含量測定    10mg    140736-200501    4'-羥基苯乙酸
HPLC法含量測定    10mg    140737-200501    5'-羥基吲哚乙酸
HPLC法含量測定    40mg    140738-200501    馬尿酸
HPLC法含量測定    40mg    140739-200501    苯乙酰谷氨酰胺
檢查    10mg    140746-200801    氧化型谷胱甘肽
鑒別    50mg    140747-201001    門冬酰胺
HPLC法含量測定    50mg    140749-200701    門冬氨酸鳥氨酸
HPLC法含量測定    20mg    140750-200701    普羅瑞林
鑒別    6U    140751-200701    尖吻蝮蛇血凝酶
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